-愛知県江南市　小麦粉の製粉、製麺、パン、健康菓子の製造販売- 布袋食糧株式会社

寒いですね。

今日愛知県は最低気温―4℃だったそうで・・・。

前回に引き続き・・・パンのお話です。

映画”しあわせのパン”をご存知でしょうか？

現在　全国で上映されています。愛知県では、伏見、みよし、豊橋の3か所。

北海道を舞台にパンカフェを営む夫婦とお客様との春夏秋冬のお話です。

そしてホテーベーカリーでは、”しあわせのパン”公開記念といたしまして、

”しあわせのパンフェア”開催中です。

ホテーベーカリーのしあわせのパンに一つ、玄米ブレッド（1本398円）は

ホテーベーカリーの酵母を使って24時間かけて熟成発酵しています。

小麦粉の生地を作ってから、ゆっくりと6分かけて玄米を加えていきます。

茶色の粒粒が玄米です。

発酵したら、高温で一気に焼き上げます。長さ30ｃｍ弱ですが、15分くらいで焼き上げるんです。

はい！

焼き上がりました。

トーストして、香り、食感、パリッカリッという音とともに味わっていただけたら、

きっと、幸せな時間がすごしていただけるでしょう。

ホテーベーカリーではスライスしたものも用意しています。（126円）

ちなみに映画”しあわせのパン”は3月頃に小牧で上映されるようです。