2008/05/15
パン学校２［お客様センター］
2日目は菓子パンを作りました。
はじめての成型に失敗してしまい、右下のようなひどいパンになってしまいました。まだまだ修行不足です・・・（汗
3日目はバラエティブレッドの実技をやりました。
全粒粉食パン、くるみパン、ドイツパンバラエティではミッシュブロート（ライ麦比率50%）、ゾンネンブロート（ひまわりの種の練りこまれた大型パン）を作りました。
写真はゾンネンブロートですが、成功することができました♪♪
また、東京営業所の方々に配りますのでよろしくお願いします。
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