-愛知県江南市　小麦粉の製粉、製麺、パン、健康菓子の製造販売- 布袋食糧株式会社

今回、紹介する商品は「キヌアあられ塩味」です。

キヌアという言葉を初めて聞いた方もいると思います。

キヌアとは南米ペルーが原産の穀物です。

栄養価が非常に高く、アミノ酸も豊富です。

キヌアの脂質のほとんどはリノレン酸、オレイン酸などの不飽和脂肪酸

でコレステロールの産出を抑制する効果もありますよ。 

このキヌアを使用したお菓子が「キヌアあられ塩味」です。

皆さんも一度食べてみてはいかがでしょうか。 

食品健康事業部の長谷川です。

今回はお得意様で

岐阜県の垂井町にあります

麩屋さんの商品を紹介します。

３種類の麩

「チョコふ」

２０００年に生まれた商品

チョコの甘さと中の麩のふんわり感が最高

 「いちごチョコふ」

 ２００９年に生まれた商品

イチゴの果肉とパウダーの両方を練り込んで

酸味と甘さが実感できます 

 「まっちゃチョコふ」

 ２０１１年に生まれた商品

昨年、できたばかりのまっちゃです

甘さのあとに渋みを感じる大人の味

すべて、添加物使用していなく、

いちごは（岐阜県産濃姫使用）、

まっちゃは（揖斐川町産抹茶使用）と地元の材料にこだわった商品です。

個人的には「チョコふ」が好きです。

気になる方は長谷川まで連絡ください！！！

食品健康事業部の小澤です。

食品第二部食材課は2012年から「食品健康事業部」になりました。

今後もよろしくお願いいたします。 

　今回、紹介するのは「おとうふ屋さんのビスケット」です。

この商品は２つの大きな特徴があります。

　１つ目は国産大豆１００％のおからを使っていることです。

おからが入っているので、カロリー控え目でヘルシーなビスケット

に仕上がっています。

　２つ目は油にグレープシードオイルを使っていることです。

グレープシードオイルとはその名のとおり、ぶどうの種から採れる油です。

この油はコレステロール０％です。またビタミンEとポリフェノールが

オリーブオイルの約２倍含まれています。

味もソフトで、油の重さや匂いが少な目です。

　以上のような特徴から、おとうふ屋さんのビスケットはとてもあっさり

していて、体への負担も少ないです。しかし、おからが入っているので

しっかり満腹感も得られますよ。