布袋食糧株式会社
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久しぶりの書き込みです。
東京にある日本パン技術研究所という場所で
焼き菓子の研修に行ってきました。
写真はアップルパイですが、他にスポンジケーキ、マフィンやマドレーヌをはじめとするお菓子を、先生に教えてもらいながら作りました。
東京営業所の社員のかたにも食べてもらいました。
とても美味しいと評判がよかったので本社にもどって、
お菓子の技術を磨き、再現できるようにがんばります！！！
最後に、東京営業所の皆様へ
1週間お世話になりました、ありがとうございました。
ブログをもりあげていきましょう！！
ということで遅れましたが更新しました。
先週末にパンの先生から、
食パン、フランスパン、
（クッペ、シャンピニオン、タバチエールなど）
を教えていただき今日早速練習しました。
まだまだうまくできないですが、がんばります。
昨日は恒例のK先生の勉強会でした。
H先輩と一緒に早めに現地まで行き、ご飯を食べてから、
会場設営をするという流れも恒例になってきました。
もちろん、とてもうれしかったので、何を食べたか今回も報告したいと思います。
今回は担々麺をごちそうになりました。とてもからかった・・・・
ですが美味しかったです。
次は辛さ控えめにします。
ちなみに下の写真はズームしすぎて失敗してしまいました。
出発が小さくなってしまい、申し訳ありませんでした。
あと、メインの勉強会もアップします。
その際も一読お願いいたします。
明けましておめでとうございます。
今年最初のブログではパスタマシンを紹介します。
練った生地を押し出してパスタにしているところです。
写真のパスタは細い棒状ですが、
他に平いらな形も出来ます。
この日のお昼休みに、部長の手料理をごちそうになりました。
慣れた手つきで、麺を茹でてカレーソースを作り、
グリーンカレーが完成。
とても美味しかったです。
部長ごちそうさまでした。
もう一品、カルボナーラ風カレーもいただきました。
こちらもすごく美味しかったです。
提案の広げ方を学べ、上司とも時間を共有でき、
素敵な時間を過ごせました♪
ありがとうございました！！
え～、久しぶりの更新となってしまいました・・・
先週のお話しです。
K先生の勉強会が名古屋で行われるため、
その準備のため私とH先輩は先に現地入りしました。
その時に、
味噌煮込みうどんをごちそうになりました。
すごくおいしかったです。
H先輩ごちそうさまでした。
（写真右側の物は僕の指です・・・）
ミスタードーナツアピタ江南西店の店長様から、
ドーナツをいただきました。
このドーナツは来月から発売される新商品、
フロッキーシューブルーベリー、アップル、チョコ、
シナモンケーキ、エンゼルエッグ、揚げパンドーナツ、です。
一足先に社員の皆様と食べさせていただきました。
食感もモチモチしてふわっとして美味でした。
青井店長ごちそうさまでした。
昨日のお話しですが・・・
K先生の勉強会がお昼から名古屋で行われました。
準備もあるため早めに現地入りし、ランチを食べてきました。
写真のような大きな味噌カツ（矢場とんのわらじとんかつの定食）を頂きました。
大きさが普通のカツの2倍あり、食べれるかなぁ・・・と思いましたが、
ペロリといけました、自分でもびっくりです。ご飯も大盛にすれば良かったと後悔です。
さて本題のK先生の勉強会です。
今回のテーマは「今、あなたのお客さんは何を求めていますか？」でした。
各人が考えたことを発表し、それについて先生がつっこんでいく・・・
私はお客様センターのお客様は？？と曖昧のまま発表してしまいしたが、
先生や先輩社員が的確な意見を聞くことができました。ありがとうございました。
（カメラ係りなのに勉強会に集中してしまい、写真を撮るのを忘れてしまいました。次回は気をつけます・・・）
今日はナンを作りました。
ホットプレートで焼いたのでナン？なの？？
みたいな感じですが一応完成しました。
社員の人に、試食で提出して良いのか・・・微妙です。。。
