内麦粉

布袋食糧の国内産小麦粉は地元愛知県産、岐阜県産、国内主要生産地である北海道の小麦を使用しております。
あいりす

愛知県産農林61号を使用した小麦粉。

うどん、きしめんにお薦めです。

また、菓子、ケーキにもご使用頂けます。 

 

灰分:0.35

粗蛋白:7.6

 

あゆち

愛知県産の農林61号と新品種「イワイノダイチ」を日本麺用にブレンド。

豊かな風味とソフトな食感の麺が生まれます。 

 

灰分:0.35

粗蛋白:7.6

 

T-100

北海道産小麦を使用した麺用小麦粉です。

 

灰分:0.39

粗蛋白:9.1

 

北海道産小麦粉

北海道産小麦を使用した生麺に最適な小麦粉です。

 

灰分:0.36

粗蛋白:8.9

 

藤娘

国内産小麦100%使用。

麺質は適度なコシの強さと滑らかさが特徴の麺がご要望の方に最適です。

 

灰分:0.35

粗蛋白:8.8

 

青AK

国内産小麦100%使用。焼き菓子、クッキーに適しています。

そばのつなぎ粉にもお薦めです。

 

灰分:0.53

粗蛋白:9.5


 


 

 

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