菓子用粉
スポンジケーキは軽く、焼き菓子はサックリと、天ぷらはカリッと布袋食糧の薄力小麦粉は高級店の味わいをお求めの方にお薦めできます。
青A
 | 色相・口どけが良いケーキ・菓子が焼けます。 天ぷらは軽くカリッとした食感が楽しめます。
灰分：0.37 粗蛋白：8.4 |
青AM
 | 加工・汎用性・機械耐性に優れ幅広い用途にご利用頂ける菓子・ケーキ用粉です。
灰分：0.39 粗蛋白：8.6 |
青
 | 小麦の風味・旨みを引き出し、素朴な味わいが特徴です。
灰分：0.51 粗蛋白：8.9 |
青特
 | 適度な蛋白量がありハード系の焼き菓子、お好み焼き、たこ焼きに適しています。
灰分：0.53 粗蛋白：10.0 |